Pesto di Friarielli alla Napoletana

I friarielli sono i tipici broccoli amari campani, dalle antiche origini e tradizioni. Grazie al loro caratteristico sapore amarognolo e all’inconfondibile profumo che sprigionano, rappresentano il contorno immancabile per molti piatti invernali. Raccolti a mano vengono lavati e fatti soffriggere in olio con aglio e peperoncino una volta cotti sono frullati, la crema ricavata viene invasettata e pronta per essere mangiata.

Vasetto da 212 ml. | Ingredienti: Friarielli, Olio extravergine di oliva, Sale, Aglio, Peperoncino

Zona di produzione: Vesuvio | Campania