Funghi cardoncelli in olio extravergine d’oliva

Raccolti al giusto grado di maturazione, gli ortaggi vengono selezionati, tagliati a filetti o a pezzi, scottate o lasciati macerare in soluzione acidulata, e infine invasettati ed insaporiti dalla prolungata maturazione nell’olio extravergine d’oliva. Il sapore, il profumo e il gusto ricordano i sottoli preparati in casa secondo le antiche tradizioni mediterranee.

Barattolo da 185 gr. | Ingredienti: Funghi cardoncelli (pleurotus eryngii) (56%), olio extravergine di oliva (43%), aceto di vino.

Zona di produzione: Matera | Basilicata