Giardiniera piccante in olio extravergine d’oliva

Raccolti al giusto grado di maturazione, gli ortaggi vengono selezionati, tagliati a filetti o a pezzi, scottate o lasciati macerare in soluzione acidulata, e infine invasettati ed insaporiti dalla prolungata maturazione nell’olio extravergine d’oliva. Il sapore, il profumo e il gusto ricordano i sottoli preparati in casa secondo le antiche tradizioni mediterranee.

Barattolo da 215 gr. | Ingredienti: ortaggi in proporzione variabile 56% (zucchine, peperone, cipolle, SEDANO, peperoncino), olio extravergine di oliva 43%, aceto di vino.

Zona di produzione: Matera | Basilicata